Alcoholvrij nog nooit zo populair

Nieuws 16/01/2020

De mocktailworkshops van Horeca Forma zijn razend populair. Een 100-tal mensen uit de horecasector hebben de workshop intussen gevolgd.

‘De vraag was eigenlijk nog veel groter! We konden het niet bijhouden’, zegt Jolien Lievens van Horeca Forma. ‘Zo zie je maar dat ook de horecasector helemaal mee is in het verhaal van Tournée Minérale. De vraag naar gezonde dranken en voeding blijft bovendien toenemen.’

De bartenders leerden tijdens de workshops home made iceteas, siroopjes en mocktails maken. Daarnaast werd ook afgerekend met de hardnekkige misvatting dat alcoholvrij synoniem staat voor verlieslatend.

‘Het leuke is vooral dat je een basis hebt meegekregen waar je zelf op kan verder werken, in plaats van gewoon één standaard recept’, zegt Maarten Bertels die de opleiding volgde.

In het filmpje kan je de enthousiaste bartenders aan het werk zien.

 

 

Terug naar overzicht